domingo, 22 de marzo de 2015

Estrella de hojaldre y nutella

Aunque debe de ser una tarta que circula mucho por internet yo no la conocía. Me preguntó una compañera por ella y así la descubrí.
Cuando la vi tuve claro que tenía que hacerla yo también!! Es muy apropiada para De dulce en Dulce, fácil de hacer y más aún de comer!!

De Dulce en Dulce - Estrella de hojaldre y nutella


En la versión que os presento ahora sólo he dado una vuelta al hojaldre. Así no queda mal... pero voy a probar a hacerla de nuevo dando un par de vueltas.
De Dulce en Dulce - Estrella de hojaldre y nutella

Ingredientes:
  • 2 láminas de hojaldre redondas
  • Nutella
  • 1 huevo para "pintar"





Preparación:




Empezamos extendiendo una de las láminas de hojaldre y rellenamos con la nutella







Colocamos la otra lámina encima de la anterior presionando los bordes para "cerrarla".
Creo que esto es lo que más complicación tiene la tarta.... y sólo hay que tener un poco de puntería. Yo no tuve mucha.....


Pintamos el hojaldre con el huevo batido

Colocamos un vaso en medio y empezamos a cortar la tarta como si de una pizza se tratara, respetando el círculo de  en medio (para eso el vaso... ;) )

De Dulce en Dulce - Estrella de hojaldre y nutella

De Dulce en Dulce - Estrella de hojaldre y nutella
Hechos los cortes, empezamos con las vueltas de hojaldre. Vamos girando los trozos de dos en dos,
uno giramos para la derecha y el otro para la izquierda.
Explicando por escrito parece más complicado, así que os dejo un pequeño video de las "vueltas".

video


Yo volví a unir todos los trozos... Pero luego he visto tartas que dan más vueltas a cada trozo y dejan unidos de dos en dos.... Ya sabéis, luego al gusto de cada uno.

Hechas todas las vueltas nos queda de este modo:

De Dulce en Dulce - Estrella de hojaldre y nutella



Volvemos a pintar con el huevo batido.

Y al horno. Precalentamos a 200º y se dora el 8-10 minutos.

De Dulce en Dulce - Estrella de hojaldre y nutella


Dejamos enfriar un poco (si no hay nadie alrededor, mejor) y a comer.


De Dulce en Dulce - Estrella de hojaldre y nutella
En mi casa fue como el anuncio de espetec!! En cuanto me daba la vuelta desaparecía un trozo.....

De Dulce en Dulce - Estrella de hojaldre y nutella












La verdad es que así está muy bien para repartir!



Al final, antes de publicar la receta he vuelto a hacerla.... Esta vez, dando 2 vueltas a cada trozo. Me quedo con esta versión, queda más bonita!!

De Dulce en Dulce - Estrella de hojaldre y nutella

De Dulce en Dulce - Estrella de hojaldre y nutella

De Dulce en Dulce - Estrella de hojaldre y nutella
De Dulce en Dulce - Estrella de hojaldre y nutella
De Dulce en Dulce - Estrella de hojaldre y nutella






























Ahhh! esta vez he usado el hojaldre la marca "rana" y parece que ha subido un poco más.







Para la próxima voy a rellenarla de crema pastelera y con almendras y azúcar glass por encima... tipo pantxineta. Ya os enseñaré como queda ;)

Como siempre, os animamos también a que nos enviéis fotos de las vuestras!!!






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